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Zutaten (für 4 Personen): 800 g Kartoffeln 100 ml Milch 3 EL glutenfreies Mehl 3 Eier 50 g geriebener, würziger Käse (nach Geschmack auch mehr) Salz und Pfeffer Muskatnuss (wenn gewünscht) geriebener...

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Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass McDonald's eine spezielle Anziehungskraft (auch) auf Kinder ausübt und immer wieder die Frage auftaucht, welche Gerichte nun bei...

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Eine Studie der James Cook University (Townsville/Cairns) liefert jetzt hinsichtlich Glutenintoleranz interessante Ergebnisse. Demnach ist es so, dass eine beab­sichtigte Infektion mit Hakenwürmern diese erheblich verbessern...

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Zöliakie-Welt ist eine Plattform für Betroffene, die an dieser chronischen Glutenunverträglichkeit erkrankt sind und auch jenen die mit einer Glutensensitivität oder Glutenintoleranz zu kämpfen...

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Auf dem Fachportal für Naturheilkunde u. Naturheilverfahren wurde vor wenigen Tagen ein interessanter Artikel bezüglich Weizenunverträglichkeit veröffentlicht. Kurz zusammengefasst geht es darum, dass bei...

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Auf 3sat ist am 9. Oktober eine Doku namens "Der Feind in meinem Bauch" ausgestrahlt worden. Ich bin erst vor ein paar Wochen zufällig im...

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Vergangenen Samstag (13. Dezember) ist nun auch bei uns die EU-Lebensmittelverordnung von 2011in Kraft getreten, wo 14 Stoffe oder Lebensmittel auch auf unverpackten Lebensmitteln...

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Im Rahmen der weltgrößten Messe für Landwirtschaft, der „Grünen Woche“ in Berlin, findet von 23. bis 25. Januar 2015 die "Allergy and free from...